Nová kuchyně Resortu Březová: Vaříme s radostí a pro radost

Moderní zázemí a zkušený tým kuchařů

Náš stravovací provoz je nyní vybaven nejmodernějšími zařízeními, které nám umožňují nejen vařit s precizností, ale i s ohledem na efektivitu a kvalitu. Konvektomaty, holdomaty, multifunkční pánev, ohřívací výdejní vozíky a vyhřívané vozíky na talíře – to vše tvoří nezbytnou součást naší kuchyně. Díky tomu je příprava jídel rychlejší, efektivnější a bezpečnější. Hlavní roli ale stejně hrají naši kuchaři. Tvoří sehraný tým, který má zkušenosti s vařením pro velké skupiny dětí i dospělých. Zvládají připravit snídaně pro stovky táborníků stejně dobře jako večeři pro celou školní skupinu, a přitom neztrácí cit pro chuť a kvalitu.

Kuchyně, která Vás okouzlí

Kuchyně je nově celá v nerezu, což nejen zajišťuje hygienu a dlouhou životnost, ale také dodává celému prostoru moderní a vkusný vzhled. Věříme, že prostředí, kde náš tým pracuje, má vliv na výsledek. Naši kuchaři mají díky novému uspořádání prostor dostatek místa a pohodlí, aby se mohli plně soustředit na přípravu jídel, které si naši hosté zamilují.

Strava na letních táborech a školních výletech

Každý den u nás začíná snídaní formou bufetu, kde si děti i učitelé mohou vybrat to, co jim nejvíc chutná. Obědy a večeře jsou připravené tak, aby byly nejen chutné, ale i výživné a dodaly energii na celý den plný aktivit. Při letních táborech a školních výletech se snažíme zařazovat jídla, která děti milují – od lívanců přes buchtičky až po svíčkovou. A co je ještě lepší? Když dětem chutná, můžou si přijít přidat kolikrát budou chtít!

Regionální suroviny a bezpečnost na prvním místě

Suroviny pro přípravu jídel pocházejí především od místních dodavatelů, což nám umožňuje pracovat s čerstvými a kvalitními ingrediencemi. Pečivo nám každý den dodávají již brzy ráno, abychom zajistili maximální čerstvost. Naší prioritou je nejen chuť, ale i bezpečnost. V kuchyni uplatňujeme systém HACCP, který nám pomáhá kontrolovat kvalitu potravin a eliminovat rizika, od surovin až po podávání.

Bezlepková a bezmléčná strava pro děti

Důraz na zdraví našich hostů platí i při přípravě speciálních diet. Na základě požadavků jsme schopni zajistit stravu pro děti s intolerancí či alergií na některé suroviny. Bezlepková a bezmléčná dieta jsou běžně dostupné a všechny alergeny jsou přehledně označeny v našem jídelníčku. Snažíme se, aby i děti s dietními omezeními měly možnost užívat si chutné a vyvážené jídlo. Pro děti s jinými specifickými alergiemi, jako je histaminová intolerance, však doporučujeme, aby si jídlo přivezly vlastní, správně označené a balené.

Děti a jejich oblíbená jídla

Věříme, že dobré jídlo začíná u spokojených dětí. Na našich jídelníčcích se tak nachází spousta oblíbených pokrmů, které děti milují – od sladkých lívanců a dukátových buchtiček po klasické obědy jako svíčková nebo kuřecí v sýrové omáčce. Připravujeme i rajskou omáčku s masovými kuličkami nebo smažený sýr, což jsou hity nejen pro malé gurmány.

Po rekonstrukci kuchyně jsme obohatili nabídku o jídla, která jsme dříve připravovat nemohli. Naše buchtičky, knedlíky nebo koření, které používáme, jsou zcela domácí – žádné polotovary. Věříme, že vlastní výroba znamená nejen lepší chuť, ale i větší radost z jídla.

Když vaříme, vaříme srdcem

V Resortu Březová víme, že jídlo je mnohem víc než jen palivo pro tělo. Je to zážitek, který spojuje, těší a dává energii na celý den. A proto jsme na naši novou kuchyni neuvěřitelně hrdí. Každé jídlo, které opustí naši kuchyň, je připravováno s péčí, nadšením a respektem k čerstvým surovinám a zdravému stravování. Těšíme se, že vás v nové sezóně budeme moci přivítat a nabídnout Vám jídla, která vás nejen zasytí, ale i potěší!